Sacatun tan tan

Todos recordaréis tarareando y con cariño el mítico anuncio de atún calvo en el que repetían sin parar esta frase tan pegadiza «sacatan sacatun tan tan» … Y es por eso que he decidido titularla así, porque es una ensalada donde la proteína que reina es… ¡EL ATÚN!

La verdad es que esta receta surgió en un momento de inspiración en la cocina para conseguir una receta express pero sin dejar de sorprender al paladar. Como ya sabréis en Salpimiéntate el comer sano-saludable-rápido son siempre un pack así que nada os dejo esta receta Sacatun que estoy segura que no os defraudará:

INGREDIENTES (Para dos personas)

1 Lata de atún (puedes utilizar bonito del norte si el bolsillo te lo permite jejeje)
1 Aguacate
1/2 Pepino
1 Limón
Mezcla de lechugas
1 Cebolla morada
Cilantro al gusto

Aliño

1/2 Yogur natural (sin azúcar)
Aceite
Sal y pimienta al gusto
Zumo de 1 limón

PREPARACIÓN

Cortar la lechuga, lavar y centrifugar
Disponer la lechuga en un bol o ensaladera
Lavar y cortar el pepino en medias rodajas y añadir a la ensalada
Cortar la cebolla en láminas muy finas y el aguacate a taquitos e incorporar a la ensalada
Colocar el atún por encima y añadir unas rodajas muy finas de limón previamente lavado.
Cortar el cilantro y espolvorear por encima
Elaborar el aliño poniendo en un vasito a parte el yogur, el zumo de limón la sal y la pimienta. Mezclar y servir por encima de la ensalada. (Siempre aconsejo servir el aliño justo en el momento en el que se vaya a servir la ensalada, así no se te pocha la lechuga 😉 )
Salpimientar al gusto. Servir y disfrutar.

TIP ESPECIAL TO GO: El otro día hice este mismo menú para un picnic con amigos en la playa. Me llevé todos los ingredientes a parte y el aliño lo preparé todo menos el zumo de limón, que lo serví al instante una vez en la playa.

Además le puse pasta para hacer más contundente el plato y la verdad es que triunfó! Aquí os dejo una foto para que veáis el «rollito» que transmitia este picnic tan healhty