Ensalada ZaCinJe

Una ensalada otoñal donde los reyes e ingredientes base son la calabaza, el calabacín y el jengibre = Ensalada Za-Cin-Je. Es una receta que improvise ayer en casa para añadir un poco más de verde a la cena. Vi que había una calabaza solitaria en la nevera y decidí montar esta ensalada ZaCinJe. La clave…

Sacatun tan tan

Todos recordaréis tarareando y con cariño el mítico anuncio de atún calvo en el que repetían sin parar esta frase tan pegadiza “sacatan sacatun tan tan” … Y es por eso que he decidido titularla así, porque es una ensalada donde la proteína que reina es… ¡EL ATÚN! La verdad es que esta receta surgió…

Garbanzos tutti colori

En casa somos muy conscientes del papel que tienen las legumbres en nuestra dieta por eso intentamos innovar siempre que podemos con platos diferentes. Ya que se recomienda consumir de 2-4 raciones de legumbres a la semana por eso intentamos hacer platos variados para no repetir y cuando llega el verano nos ponemos muy pero…

Cherrys macerados

La gente que me conoce ya lo sabrá, pero siempre que voy a un restaurante hago fotos a todo! Al local, la carta y a los platos. Así después puedo recrear las recetas en casa y les añado mi toque personal. Diríamos que es una forma diferente que tengo de coger inspiración. En este caso,…

Guisantes Josefa

Es temporada de guisantes y en casa nos encantan! Tenemos un pequeño huerto a las afueras de la ciudad donde plantamos de todo ❤️ Tomates, calabacines, lechugas, hierbas aromáticas, habas, acelgas, brócoli, pimientos… y en marzo-abril los famosos guisantes. Pudimos recoger algunos a principio de marzo justo antes de la declaración del estado de alarma,…

Naranja y almendras

Salpimiéntate se queda en casa y, gracias al confinamiento, nos estamos poniendo creativos con la cocina. Hoy hemos preparado esta ensalada afrutada y ha sido un éxito así que os la dejo por aquí para que la disfrutéis también vosotros😉   INGREDIENTES: Una base de lechuga (puede ser mezclum, espinacas, iceberg…) 1 o 2 naranjas…

Calaviolis de ricota y espinacas

Parece que esta cuarentena está sacando lo mejor de nosotros mismos ya que al pasar más tiempo en casa… ¡Tenemos más tiempo para cocinar! Así que os dejo esta súper receta que llevaba tiempo queriendo hacer. Os presento a los Calaviolis (sí, me he puesto creativa y he fusionado calabacín y ravioli hehe… era fácil)…

Castañas y boniatos

Hoy comparto con vosotros una ensalada muy otoñal cuyos ingredientes principales son la castañas y el boniato aderezados al aceite de albahaca, una receta que conquistó los corazones de todos mis compañeros de trabajo. Y es que actualmente he empezado a trabajar en VIMET una empresa que se encarga de proporcionar planes de alimentación saludables…

Ensalada fresada

Como bien os prometí, aquí vengo con la receta de esta deliciosísima ensalada fresada.    La verdad es que es bien fácil, tan fácil que la hice improvisando en casa de mis tíos, es decir con una nevera desconocida… ya me entendéis. Esto es porque fui a comer a su casa y me encargaron una…

Frutichíate

Últimamente me está tocando madrugar y lo de desayunar bien me cuesta bastante. Por eso he decidido empezar a prepararme el desayuno por las noches, suelo estar más inspirada que por la mañana… y creo que no soy la única 😂. ¡Hoy lo he probado y ha estado genial! He abierto la nevera casi con…

Pasta yogurnesa

Hoy haremos una receta de lo más fácil en cuanto a ingredientes y a preparación. Además, es ese tipo de recetas que encaja en cualquier situación. La puedes llevar a la oficina, que es a lo que va dirigido este post. También podéis cocinarla para vuestra familia (a los niños les encanta) o podéis hacer…

Explosión de color

En verano la fruta suele ser más apetecible, refrescante y colorida en comparación con la de otoño-invierno. Eso lo sabemos todos. Pero eso no puede ser una excusa para dejar de tomar fruta cada día.  Así que en el post de hoy compartiré con vosotros una idea de macedonia que me tocó preparar el otro…