En casa somos muy conscientes del papel que tienen las legumbres en nuestra dieta por eso intentamos innovar siempre que podemos con platos diferentes. Ya que se recomienda consumir de 2-4 raciones de legumbres a la semana por eso intentamos hacer platos variados para no repetir y cuando llega el verano nos ponemos muy pero…
Cherrys macerados
La gente que me conoce ya lo sabrá, pero siempre que voy a un restaurante hago fotos a todo! Al local, la carta y a los platos. Así después puedo recrear las recetas en casa y les añado mi toque personal. Diríamos que es una forma diferente que tengo de coger inspiración. En este caso,…
Guisantes Josefa
Es temporada de guisantes y en casa nos encantan! Tenemos un pequeño huerto a las afueras de la ciudad donde plantamos de todo ❤️ Tomates, calabacines, lechugas, hierbas aromáticas, habas, acelgas, brócoli, pimientos… y en marzo-abril los famosos guisantes. Pudimos recoger algunos a principio de marzo justo antes de la declaración del estado de alarma,…
Naranja y almendras
Salpimiéntate se queda en casa y, gracias al confinamiento, nos estamos poniendo creativos con la cocina. Hoy hemos preparado esta ensalada afrutada y ha sido un éxito así que os la dejo por aquí para que la disfrutéis también vosotros😉 INGREDIENTES: Una base de lechuga (puede ser mezclum, espinacas, iceberg…) 1 o 2 naranjas…
Calaviolis de ricota y espinacas
Parece que esta cuarentena está sacando lo mejor de nosotros mismos ya que al pasar más tiempo en casa… ¡Tenemos más tiempo para cocinar! Así que os dejo esta súper receta que llevaba tiempo queriendo hacer. Os presento a los Calaviolis (sí, me he puesto creativa y he fusionado calabacín y ravioli hehe… era fácil)…
Castañas y boniatos
Hoy comparto con vosotros una ensalada muy otoñal cuyos ingredientes principales son la castañas y el boniato aderezados al aceite de albahaca, una receta que conquistó los corazones de todos mis compañeros de trabajo. Y es que actualmente he empezado a trabajar en VIMET una empresa que se encarga de proporcionar planes de alimentación saludables…
Ensalada fresada
Como bien os prometí, aquí vengo con la receta de esta deliciosísima ensalada fresada. La verdad es que es bien fácil, tan fácil que la hice improvisando en casa de mis tíos, es decir con una nevera desconocida… ya me entendéis. Esto es porque fui a comer a su casa y me encargaron una…
Frutichíate
Últimamente me está tocando madrugar y lo de desayunar bien me cuesta bastante. Por eso he decidido empezar a prepararme el desayuno por las noches, suelo estar más inspirada que por la mañana… y creo que no soy la única 😂. ¡Hoy lo he probado y ha estado genial! He abierto la nevera casi con…
Pasta yogurnesa
Hoy haremos una receta de lo más fácil en cuanto a ingredientes y a preparación. Además, es ese tipo de recetas que encaja en cualquier situación. La puedes llevar a la oficina, que es a lo que va dirigido este post. También podéis cocinarla para vuestra familia (a los niños les encanta) o podéis hacer…
Explosión de color
En verano la fruta suele ser más apetecible, refrescante y colorida en comparación con la de otoño-invierno. Eso lo sabemos todos. Pero eso no puede ser una excusa para dejar de tomar fruta cada día. Así que en el post de hoy compartiré con vosotros una idea de macedonia que me tocó preparar el otro…
Quinoa a la italiana
Con este post os dejo una nueva incorporación en la sección de: “salpimiéntate con antelación”. Es decir, con otra receta de tupper para llevar allá donde vayamos. Pero esta vez con un toque italiano. O así lo llamo yo. Porque seimpre que añado mozzarella, tomate y pesto a un plato ya me siento una auténtica…
Pastaccio
La receta de hoy es una modifiación de un carpaccio que probé en un restaurante. Estaba tán bueno que pensé que si le añadíamos un poco más de contundencia y un poco más de “salsuli” podría ser un completísimo plato único y así ahorrarnos el segundo plato que a veces nos cuesta tanto combinar. Con…
