Tiempo 20 minutos.

Los pimientos del padrón, una variedad del pimiento caracterizado por su pequeño tamaño, su intenso sabor y color. Es un alimento que no se me ocurre añadir a la lista de la compra, pero como hoy estaban de oferta… no me he podido resistir. Los he cocinado como se suelen hacer en mi casa y en un plis plas los tenía ya hechos.

Ahora bien, hay que andarse con cuidado porque  puedes llevarte alguna sopresita ya que algunos pimientos pueden resultar particularmente picantes. Pero vale la pena correr el riesgo ya que son muy sabrosos.

INGREDIETNES:

• Pimientos del padrón
• aceite de oliva
• sal gorda
• pimienta
• pollo
• arroz
• salsa de soja

PREPARACIÓN:

• Saltear los pimientos a fuego vivo ( con aceite, la sal gorda y la pimienta ) hasta que se doren. unos 7 minutos aproximadamente.

Para acompañar a los pimientos se puede hacer un arroz blanco con pollo a la plancha.

• Paralelamente hacer el arroz ( recomiendo utilizar el arroz basmati, tiene un aroma y un sabor exquisito)
• En otra sartén hacer el pollo a la plancha ( se le puede dar un toque de soja para que tenga un poquito más de sabor)
• Servir y disfrutar.