Me encantan los postres fríos, sobre todo los helados. De pequeña, congelaba los «petit suisse» con una cuchara clavada, también congelaba los zumos de frutas y hacía helados en un plis plas.

Ahora he cambiado el petit suisse por el yogur y he descubierto que la textura es deliciosa. Si además le pongo un toque especial, queda un postre de masterchef, fácil, original, fresquito  y buenísimo. Perfecto para cualquier ocasión postre, merienda o para picar entre horas.

INGREDIENTES:

• Yogur griego azucarado ( le da más cremosidad y sabor que el normal, he probado con yogures griegos naturales o yogures normales y el que más me gusta es el griego azucarado)
• toppings:
  • arándanos deshidratados o pasas
  • pipas
  • sal

* Estos toppings son los que probé yo y la verdad me quedó buenísimo, pero puedes hacer las combinaciones que más te gusten. Por ejemplo con pepitas de chocolate y frutas congeladas como fresones, frambuesas, moras… Pero no te olvides de añadir el toque de sal al final ya que es un contraste que gusta mucho.

PREPARACIÓN:

1. Hacer espacio en tu congelador
2. Colocar film transparente en una bandeja de plástico.
3. Colocar cucharadas de yogur en la bandeja procurando que queden redondas y no se toquen entre sí.
4. Decorar con arándanos, pipas y un pellizco de sal para contrastar.
5. Meter en el congelador hasta que tome consistencia sólida.
6. Levantar el film de la bandeja y separar los bocaditos a mano procurando que no se rompan.
7. Servir inmediatamente y disfrutar.

*ojo: este postre se derrite muy rápido por eso hay que consumirlo inmediatamente.