Tiempo 20 min ¿Conocéis el papillote? El papillot o papillote es una técnica culinaria que consiste en cocinar los alimentos al vapor dentro de un envoltorio cerrado herméticamente de modo que al meterlo en el horno, el envoltorio se hincha debido a la presión del vapor y cuece los alimentos en su propio jugo ( es…
Aquí hay tomate!
El tomate es el ingrediente estrella del verano, lo tomamos en ensaladas, hacemos gazpachos, bocadillos…. ¿Y por qué no rellenarlos? Esta receta es perfecta ya que conseguimos un plato fresquito y de fácil preparación, además se aprovecha el tomate al 100% ( ahora lo comprobareis). INGREDIENTES ( para 4 personas) Tomates grandes ( uno por…
3 delicias
Época de exámenes, época de estrés y falta de tiempo para estudiar y claro también para cocinar. ¿ Quién no está malcomiendo estos dias? un sandwich rápido y a la biblio otra vez. Así que para poner solución a este fácil problema ( el de la comida claro) os voy a dar la receta perfecta…
Piñata
Ayer fue mi cumpleaños, 20 añitos ya… que rápido pasa el tiempo. Hace nada estaba empezando el colegio, la ESO, el bachiller… y ahora ya en el ecuador de la carrera universitaria… En nada estaré graduada y buscando trabajo ( que nerviossss). Pero bueno eso ahora no viene al caso. El motivo de este post…
Cookie Monster
Tiempo 20 min. Aquel que comparte la última galleta será amigo para siempre. ¿Y a ti? ¿Te apetece compartir tus galletas ? Para sorprender y cuidar amistades voy a desvelaros la receta “mágica” que triunfa desde el primer día. Me la han pedido muchos amigos para cumpleaños y celebraciones importantes o ,bueno, no tan importantes….
Yogur bajo cero
Me encantan los postres fríos, sobre todo los helados. De pequeña, congelaba los “petit suisse” con una cuchara clavada, también congelaba los zumos de frutas y hacía helados en un plis plas. Ahora he cambiado el petit suisse por el yogur y he descubierto que la textura es deliciosa. Si además le pongo un…
Salteado de verduras
Tiempo: 10 min Se están a punto de acabar las clases, ya no queda nada para empezar la Semana Santa. Y claro, eso significa dejar de comprar y empezar a vaciar la nevera porque, no queremos nuevos compañeros de piso sueltos por la cocina a la vuelta de vacaciones, no gracias. Aunque se estén…
Pimientos del padrón
Tiempo 20 minutos. Los pimientos del padrón, una variedad del pimiento caracterizado por su pequeño tamaño, su intenso sabor y color. Es un alimento que no se me ocurre añadir a la lista de la compra, pero como hoy estaban de oferta… no me he podido resistir. Los he cocinado como se suelen hacer en…
Cous cous
tiempo 8 -10 min. El cous cous, es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. Yo lo descubrí gracias a mi madre, que le encanta innovar en la cocina. Y la verdad ahora entiendo porque lo tomábamos tanto en casa porque es un plato rapidísimo para preparar y se puede combinar con todo….
Calabacines rellenos
Empezamos el 2016 muy motivados y cargados de energía y de nuevos propósitos. Pero claro, aun teníamos comidas y celebraciones que nos impedían cumplir todos nuestros objetivos. Vamos que todo eran excusas y pegas. Como nos suena la mítica frase de “el lunes empiezo” o también la de “el día 1 me pongo en serio”. Pero ya…
Cena con amigos
Te toca hacer de anfitrión y ya empieza el agobio. Dijiste que si muy rápido, pusiste casa sin pensar… vamos que te metiste en un marrón tu solito. Pero bueno, todo problema tiene una solución. En mi caso, tenía cena en casa, con mucha gente. Y lo peor de todo, venían todos hambrientos! No sabía…
Empanada de puerros
Tiempo: 20 min Es fin de semana, toca hacer algo especial, algo distinto que nos recuerde que aún tenemos dos días de fiesta por delante. Además no vamos con el corre corre de la semana, tenemos tiempo y ganas de cocinar. Bueno al menos ese era mi caso hoy. Así que he decidido hacer una…
