Magia con sobras

Es domingo. Todo está cerrado. La nevera semi vacía y poca inspiración. Además llevo tiempo viendo esas zanahorias abandonadas al fondo de la nevera, al igual que ese brócoli que compré motivada hace tiempo pero nunca se me ocurre con qué combinarlo. La misión de hoy era fácil, deshacerme de esas verduras ya que tenían…

Inspiración en un aeropuerto

Tiempo: 20 minutos Hace un tiempo me fui a Dublín y con todo el jaleo de imprimir la tarjeta de embarque, maletas, trenes etc. Conseguí llegar PRONTO al aeropuerto pero me olvidé del pequeño detalle de hacer el mítico bocata envuelto en papel de aluminio para comer en el avión o durante la espera y…

Aquí hay tomate!

El tomate es el ingrediente estrella del verano, lo tomamos en ensaladas, hacemos gazpachos, bocadillos…. ¿Y por qué no rellenarlos? Esta receta es perfecta ya que conseguimos un plato fresquito y de fácil preparación, además se aprovecha el tomate al 100% ( ahora lo comprobareis). INGREDIENTES ( para 4 personas) Tomates grandes ( uno por…

Pimientos del padrón

Tiempo 20 minutos. Los pimientos del padrón, una variedad del pimiento caracterizado por su pequeño tamaño, su intenso sabor y color. Es un alimento que no se me ocurre añadir a la lista de la compra, pero como hoy estaban de oferta… no me he podido resistir. Los he cocinado como se suelen hacer en…

Cous cous

tiempo 8 -10 min. El cous cous,  es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo.  Yo lo descubrí gracias a mi madre, que le encanta innovar en la cocina. Y la verdad ahora entiendo porque lo tomábamos tanto en casa porque es un plato rapidísimo para preparar  y se puede combinar con todo….

Calabacines rellenos

Empezamos el 2016 muy motivados y cargados de energía y de nuevos propósitos. Pero claro, aun teníamos comidas y celebraciones que nos impedían cumplir todos nuestros objetivos. Vamos que todo eran excusas y pegas. Como nos suena la mítica frase de “el lunes empiezo” o también la de “el día 1 me pongo en serio”.  Pero ya…

Gnocchi para empezar bien la semana

Ahí va el primer plato, fácil y completo. Tiempo: 12 min aproximadamente. INGREDIENTES (para una persona): Gnocchi 1 Zanahoria 1 pechuga de pollo Brocoli al gusto Media cebolla Salsa de soja Aceite de oliva Sal y pimienta *puedes combinar las verduras como más te guste. Si no eres amigo del brocoli tienes otras alternativas como la col…