Magia con sobras

Es domingo. Todo está cerrado. La nevera semi vacía y poca inspiración. Además llevo tiempo viendo esas zanahorias abandonadas al fondo de la nevera, al igual que ese brócoli que compré motivada hace tiempo pero nunca se me ocurre con qué combinarlo. La misión de hoy era fácil, deshacerme de esas verduras ya que tenían…

Pimientos del padrón

Tiempo 20 minutos. Los pimientos del padrón, una variedad del pimiento caracterizado por su pequeño tamaño, su intenso sabor y color. Es un alimento que no se me ocurre añadir a la lista de la compra, pero como hoy estaban de oferta… no me he podido resistir. Los he cocinado como se suelen hacer en…

Cous cous

tiempo 8 -10 min. El cous cous,  es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo.  Yo lo descubrí gracias a mi madre, que le encanta innovar en la cocina. Y la verdad ahora entiendo porque lo tomábamos tanto en casa porque es un plato rapidísimo para preparar  y se puede combinar con todo….

3 en uno

Por fin es sábado, el día en que podemos aprovechar para cocinar con calma y hacer una sobremesa como Dios manda. ¿ y a quién no le gusta invitar a gente a comer para disfrutar de este momento juntos? A mi por lo menos es algo que me encanta hacer, pero llega un punto en el…

Ensalada afrutada

Tiempo: 10 min El otro día, una vez pasados los tres días de maratón de comidas de Navidad me quedé parada analizando la nevera y pensando qué era lo que podía cocinar sin morir empachada en el intento.  ¿Lo más fácil? Una ensalada. Refrescante, ligera y rápida! Ingredientes: Ensalada Queso ( por ejemplo garcía baquero) Manzana…

Yakisoba

Tiempo: 20 min Soy fan de los yakisobas japoneses. Son básicamente tallarines con verduras. Parecían sencillos de preparar así que un día decidí lanzarme e intentar hacer uno a mi manera. La verdad quedó bastante bueno y ahora se ha convertido en uno de mis platos estrella. Es un plato completo, diferente y muy sabroso. INGREDIENTES:…

Gnocchi para empezar bien la semana

Ahí va el primer plato, fácil y completo. Tiempo: 12 min aproximadamente. INGREDIENTES (para una persona): Gnocchi 1 Zanahoria 1 pechuga de pollo Brocoli al gusto Media cebolla Salsa de soja Aceite de oliva Sal y pimienta *puedes combinar las verduras como más te guste. Si no eres amigo del brocoli tienes otras alternativas como la col…